100 % fatto a mano
Il modo migliore per passare una vacanza sulla Strada del Vino altoatesina è senza dubbio quello di trascorrerla in una vera tenuta vinicola. La nostra azienda produce all’incirca 35.000 bottiglie di vino altoatesino, esclusivamente da uve dei nostri vitigni Trifall, Plantaditsch e Panigl. Ai vini si aggiungono vari succhi e, dal 2013, anche distillati di produzione propria.
Il modo migliore per conoscere la nostra azienda vinicola è quello di approfittare delle degustazioni che si tengono ogni settimana. Dopo una breve visita tra i vicini vitigni di Trifall, ci si reca in cantina, dove la degustazione di molte annate preziose vi darà modo di conoscere in prima persona il risultato del lavoro nei vitigni e nelle cantine. I proprietari vi presenteranno la loro arte con passione ed entusiasmo, dopodiché vi aspetta la tradizionale merenda contadina con specialità altoatesine come lo speck fatto in casa, salsicce affumicate, patate, formaggi da piccoli produttori locali….